Vivaro (giovedì, 10 luglio 2025) – Dal 11 luglio al 31 agosto 2025, la Fattoria Gelindo dei Magredi di Vivaro si trasforma in un paradiso dei sapori: parte la quarta edizione del Festival del Prosciutto Crudo Friulano, un appuntamento lungo quasi due mesi dedicato ai palati più curiosi e affamati di autenticità.
di Monia Settimi
Prosciutti d’autore, formaggi delle valli pordenonesi, frutta e verdura di stagione appena raccolte, birre artigianali e vini friulani: tutto è pensato per offrire un’esperienza sensoriale unica, fatta di gusto, territorio e convivialità. Il festival debutta con una serata d’apertura tra musica dal vivo e degustazioni, ma il meglio deve ancora venire.
Il format è semplice e irresistibile: il visitatore può creare il proprio menù scegliendo tra sei varietà di prosciutto crudo, sei formaggi tipici, cinque combinazioni di frutta e verdura, e sette opzioni tra vini e birre locali. Un vero viaggio nel gusto, cucito su misura. Basta lasciarsi guidare dall’istinto (e dall’appetito) per comporre il piatto perfetto.
Non è solo un evento enogastronomico, ma un tributo alla cultura rurale friulana, dove ogni sapore racconta una storia, ogni ingrediente parla di territorio, e ogni calice di vino è un brindisi alla tradizione. In un’estate fatta di sagre e festival, Gelindo dei Magredi si conferma una tappa imperdibile per chi ama il buono, il vero, il locale.
Una festa lunga due mesi dove il prosciutto diventa re, ma con accanto una corte di eccellenze tutte da scoprire.
Last modified: Luglio 10, 2025
