Pordenone (lunedì, 4 agosto 2025) — Viale Dante si prepara a riabbracciare uno dei suoi simboli più amati. Dopo anni di silenzio e saracinesche abbassate, il Gambrinus si avvia verso una nuova vita: sono ufficialmente partiti i lavori di restauro che riporteranno alla luce la storica pizzeria chiusa dal 2019.
di Monia Settimi
Per anni l’edificio è rimasto in vendita, con un prezzo fissato a 300 mila euro, ma senza acquirenti pronti a scommettere sul suo rilancio. Poi, a maggio, la svolta: Manuel Da Dalto, imprenditore intraprendente e ormai volto noto della ristorazione locale, ha deciso di rilevarlo.
Il suo curriculum parla chiaro: l’apertura della pizzeria Mediterraneo, il recupero del Caffè Nuovo in piazza Cavour trasformato nella vivace insegna Brunch Republic, e ora una nuova sfida che profuma di storia e di impasto appena sfornato.
L’obiettivo è ambizioso: restituire al Gambrinus il fascino di un tempo, ma con un’anima rinnovata, pronta a conquistare nuove generazioni di clienti. Se i lavori procederanno secondo i piani, le luci del locale torneranno ad accendersi in autunno, riportando il calore delle serate pordenonesi in un luogo che, per tanti, è stato un pezzo di memoria collettiva.
Last modified: Agosto 4, 2025
